| 乌龙茶属半发酵茶，是诸大茶种中特色鲜明的种类，香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚，铁观音是乌龙茶的极品，安溪是是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。其品质特征是： 茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵"。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。茶叶色绿香高味醇，韵味独特，品饮后齿颊留香，回甘持久，且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。 铁观音泡茶简说：茶具选用盖碗、紫砂壶或飘逸杯，装上大约占壶容量40％的茶叶，第一泡要冲掉(洗茶)，水温100为佳,水量不要过多,每泡时间在10多秒出汤(看个人口味定)，再出汤（茶叶可泡7泡多，个人感觉2，3泡最香），再缓缓过虑出茶杯，每人各持一杯，先嗅其香，后尝其味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。 卫生许可证：安卫食字（2005）第CY177号
生产许可证编号：QS350514010478
产品标准号：GB/T 19588-2006
国家标准号：GB2762-2005 GB2768-2005
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